Page 29 - จากประชุม สภาพภูมิอากาศ COP 26 สู่ สมัชชาสุขภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 14

เรื่องเล่าจากพื้นที่

ตล�ดของตนเอง และเล่�ว่�ในพื้นที่ลุ่มนำ้�ภูมีมีข้�วพื้น ที่ประชุมที่ประกอบด้วยเครือข่�ยช�วน� สม�คม
จากรากสู่เรา : เมือง ๒๒ ส�ยพันธุ์ ข้�วที่น่�สนใจได้แก่ ข้�วหอมจันทร์ สถ�นศึกษ� ภ�คเอกชน หน่วยง�นร�ชก�ร เช่น พ�ณิชย์
ทั้ง ๓ กรณีศึกษ�ล้วนสะท้อนวิถีของช�วน�ในพื้นที่ จังหวัด วัฒนธรรมจังหวัด ต่�งเสนอแนะแนวท�งคว�ม
๑๐ ปีธรรมนูญลุ่มน้ำาภูมี ก่อนที่จะมีก�รนำ�เสนอข้อเสนอเชิงนโยบ�ย โดย อ�จ�รย์ ร่วมมือที่จะเป็นประโยชน์ในก�รขับเคลื่อนต่อไป อ�ทิ

อัมรินทร์ สันตินิยมภักดี, ผศ.อ�รีย์ เต๊ะหละ จ�ก มทร. ๑. ควรส่งเสริมก�รผลิต โดยมีทีมจัดก�รข้�วรับจ้�งช่วย
ช�คริต โภชะเรือง สมัชช�สุขภ�พจังหวัดสงขล�
ศรีวิชัยรัตภูมิ ที่สะท้อนว่�คว�มมั่นคงท�งอ�ห�รจะเกิด เกษตรกรหรือเจ้�ของที่ดินที่ไม่มีแรงง�น หรือร่วมมือใน
ได้ต้องให้ช�วน�มีคว�มมั่นคงและยั่งยืนก่อนหพร้อม ลักษณะเสริมหนุนเป็นเครือข่�ยก�รผลิต
๓๑ ตุล�คม ๒๕๖๔ ที่ผ่�นม� มีเวทีคว�มร่วมมือ เสนอให้เพิ่มคุณค่าของการเรียนรู้ช่วยกันสร้าง ๒. ควรมีก�รอนุรักษ์แปลงน�หรือรวมตัวกันซื้อที่น�
“จากรากสู่เรา วิถีข้าว ชาวลุ่มน�้าภูมี” จัดขึ้น ณ บ้�น ค่านิยมปลูกฝังให้กับเด็กๆและเยาวชนได้เห็น เพื่อไม่ให้เปลี่ยนสภ�พด้วยม�ตรก�รส่งเสริมคุณค่� นำ�
ริมทุ่งน�ของน�ยวรรณะ ขุนเดื่อ ตำ�บลควนรู อำ�เภอ คุณค่าของข้าว และวิถีที่เกี่ยวเนื่องเพื่อสามารถต่อยอด แนวท�งเศรษฐกิจสร้�งสรรค์ม�ต่อยอดผลผลิตหรือ
รัตภูมิ จังหวัดสงขล� ผู้เป็นเจ้�ของพื้นที่และฐ�นก�ร ฐานทุน ฐานทรัพยากรที่ยังมีความสมบูรณ์ ฐ�นทรัพย�กรข้�วในแต่ละช่วงฤดูก�ล
เรียนรู้หมู่บ้�นวิถีข้�วพื้นเมืองนิเวศน์แห่งก�รเรียนรู้ นายก�าราบ พานทอง เครือข่�ยเกษตรกรรมยั่งยืน ๓. ควรนำ�ก�รท่องเที่ยวเข้�ม�เสริมด้วยก�รข�ย
คว�มมั่นคงท�งอ�ห�รปลอดภัย สงขล� มองว่� พื้นที่ควรส่งเสริมเกษตรอัตลักษณ์ ข้�ว ประสบก�รณ์ เชื่อมโยงผู้บริโภคและคนเมืองเข้�ม�ร่วมเป็น
ถือเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมทบทวนธรรมนูญ พื้นเมืองที่ควรส่งเสริมเช่นหข้�วหน่วยเขือหหน่วยง�น ส่วนหนึ่งของกิจกรรม มองภ�พข้�วในมิติภูมินิเวศลุ่ม
ลุ่มน�้าภูมี ในวาระครบ ๑๐ ปี เพื่อน�าเสนอถึงการ ควรวิจัยค้นห�ส�ยพันธุ์ท้องถิ่นที่เหม�ะสมกับก�ร นำ้�ทะเลส�บสงขล�ที่ส�ม�รถบูรณ�ก�รต้นทุนร่วมกัน
อนุรักษ์และพัฒนาพันธุกรรมข้าว โดยนำ�เสนอ ๓ กรณี เปลี่ยนแปลงสภ�พภูมิอ�ก�ศ และภูมินิเวศ วิถีข้าวควร ๔. และที่สำ�คัญร่วมสร้�งภ�พจำ�ใหม่ให้กับเย�วชน
ศึกษ�สำ�คัญ ได้แก่ จะต้องสัมพันธ์กับการบริโภคที่เรียกว่า “ส�ารับ” ข้าว เปลี่ยนภ�พช�วน�ที่ลำ�บ�กย�กจน สร้�งกระบวนก�ร
๑) ข้าวกับอาหารกลางวันและยุวชนชาวนา โดย ปลา ผัก อาหาร เป็นส่วนหนึ่งของกันและกัน ก�ร เรียนรู้เปิดมิติก�รเรียนรู้ในห้องเรียนท้องน�
นายสุเทพ เซ่งล่าย อดีตผู้อำ�นวยก�รโรงเรียนวัดไทรใหญ่ ส่งเสริมจะต้องสมดุลทั้งระบบนิเวศท�งก�รผลิตและ กิจกรรมนี้สนับสนุนโดย ส�านักงานคณะกรรมการ
สะท้อนคว�มร่วมมือระหว่�งโรงเรียนกับชุมชนหโดยมี
๒๖ มทร.ศรีวิชัย เป็นหน่วยสนับสนุนสำ�คัญ ดำ�เนินก�รร่วมกัน ระบบนิเวศท�งเศรษฐกิจ ห�กข้�วไม่ได้ร�ค� เกษตรกร สุขภาพแห่งชาติ (สช.) เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนก�ร ๒๗
ม�กว่� ๗ ปี ช่วยเพิ่มคุณภ�พให้กับอ�ห�รกล�งของวัน จะหันไปปลูกป�ล์มและย�งที่ได้ร�ค�ดีกว่� พร้อมกับ พัฒน�นโยบ�ยส�ธ�รณะแบบมีส่วนร่วมจังหวัดสงขล�
ย้อนคว�มทรงจำ�ว่�ในอดีตน�ข้�วยังมีพืชอัตลักษณ์ ในก�รประเด็นเศรษฐกิจฐ�นร�ก เกษตรและอ�ห�รเพื่อ
ของเด็กนักเรียน พร้อมสะท้อนปัญห�อ�ห�รกล�งวันใน ร่วมที่ปัจจุบันได้ห�ยไปแล้วคือ ใบยีรู ต้นนมแมว และ สุขภ�พ
โรงเรียนขน�ดเล็กที่มีเด็กไม่ม�ก ค่�อ�ห�รกล�งวันที่ ขนมต่�งๆ
เหม�ะสม ควรจะอยู่ที่ ๒๕-๓๐ บ�ท และชุมชนควร
ตระหนักถึงคุณภาพของอาหารที่ลูกหลานของตน
ได้รับ
๒) ข้าวซ้อมมือกับการฟื้นพลังครอบครัวในชุมชน
โดย นางธันยพร เคี่ยมการ เครือข่�ยเกษตรอินทรีย์
วิถีพอเพียงบ้�นม่วงใหญ่ บอกเล่�วิถีของชุมชนที่เริ่ม
แตกสล�ย ก�รนำ�กิจกรรมข้�วซ้อมมือกลับม� ไม่เพียง
ช่วยให้ครอบครัวได้ทำ�กิจกรรมร่วมกันแล้ว ยังทำ�ให้เห็น
คุณค่าของเมล็ดพันธุ์ข้าวที่หล่นหายไปในวิถีการ
ผลิตแบบใหม่ และเปิดประเด็นคว�มมั่นคงอ�ห�รระดับ
ครัวเรือน ปริม�ณข้�วที่แต่ละคนบริโภคต่อปี
๓) การผลิตข้าวเชิงพาณิชย์ของเกษตรแปลงใหญ่
โดย นายไพบูลย์ หนูราช ประธ�นวิส�หกิจชุมชน
กลุ่มโรงสีข้�วชุมชนบ้�นหนองโอน บอกเล่�วิถีก�รผลิต
แบบใหม่ จ�กกลุ่มรวมตัวเป็นวิส�หกิจและต่อยอดม�
เป็นห้�งหุ้นส่วน สนับสนุนก�รผลิตข้�วปลอดภัยและ
ข้�วอินทรีย์ จนส�ม�รถสร้�งโรงสี บรรจุภัณฑ์ มีระบบ

ฉบับ ๑๓๔ : พฤศจิกายน ๒๕๖๔ ฉบับ ๑๓๔ : พฤศจิกายน ๒๕๖๔