มติสมัชชา ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
เป้าหมายมติ : ยุทธศาสตร์ลดการบริโภคเกลือและโซเดียมในประเทศไทย

1.2 จัดทำยุทธศาสตร์การลดการบริโภคเกลือและโซเดียมในประเทศไทย ให้แล้วเสร็จภายในปีงบประมาณ 2559

อ้างอิงมติ ข้อ 1. ขอให้กระทรวงสาธารณสุข โดยกรมควบคุมโรค เป็นหน่วยงานหลัก ร่วมกับกรมอนามัย สำนัก งานคณะกรรมการอาหารและยา กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ สำนักงานบริหารยุทธศาสตร์สุขภาพดีวิถีชีวิตไทย เครือข่ายลดบริโภคเค็ม สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค และภาคีเครือข่ายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ดำเนินการดังต่อไปนี้

รายงานความก้าวหน้า : 

  • กรมควบคุมโรคร่วมกับภาคีเครือข่าย จัดทำยุทธศาสตร์ลดการบริโภคเกลือและโซเดียม ปี พ.ศ. 2559-2568 ประกอบด้วย 5 ยุทธศาสตร์ ได้แก่
  • ยุทธศาสตร์ S (Stakeholder network) การสร้าง พัฒนาและขยายภาคีเครือข่ายความร่วมมือ
  • ยุทธศาสตร์ A (Awareness) เพิ่มความรู้ ความตระหนัก และเสริมทักษะให้ประชาชน ชุมชน ผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ บุคลากรวิชาชีพที่เกี่ยวข้องและผู้กำหนดนโยบาย
  • ยุทธศาสตร์ L (Legislation and environmental reform) การปรับเปลี่ยนสิ่งแวดล้อมเพื่อให้เกิดการผลิต ปรับปรุง เปลี่ยนแปลง และเกิดผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมต่ำ รวมทั้งเพิ่มทางเลือกและช่องทางการเข้าถึงอาหารที่ปริมาณโซเดียมต่ำ
  • ยุทธศาสตร์ T (Technology and innovation) พัฒนางานวิจัยและองค์ความรู้และการนำสู่ปฏิบัติ
  • ยุทธศาสตร์ S (Surveillance, monitoring and evaluation) พัฒนาระบบเฝ้าระวัง ติดตามและประเมินผล ตลอดกระบวนการ