สมัชชาสุขภาพ คือ “กระบวนการพัฒนานโยบายสาธารณะเพื่อสุขภาพแบบมีส่วนร่วม”

สมัชชาสุขภาพ หมายถึง กระบวนการที่ให้ประชาชนและหน่วยงานของรัฐที่เกี่ยวข้อง ได้ร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเรียนรู้อย่างสมานฉันท์ เพื่อนำไปสู่การเสนอแนะ นโยบายสาธารณะเพื่อสุขภาพ หรือความมีสุขภาพของประชาชน โดยจัดให้มีการประชุมอย่างเป็นระบบและอย่างมีส่วนร่วม

สมัชชาสุขภาพ มี ๓ ประเภท

๑) สมัชชาสุขภาพเฉพาะพื้นที่: ใช้อาณาบริเวณที่แสดงขอบเขตเป็นตัวตั้งในการดำเนินการ

๒) สมัชชาสุขภาพเฉพาะประเด็น : ใช้ประเด็นเป็นตัวตั้งในการดำเนินการ

๓) สมัชชาสุขภาพแห่งชาติ : เป็นกระบวนการในระดับชาติ (ต้องจัดอย่างน้อยปีละ ๑ ครั้ง)